Bisnis restoran memang menguntungkan jika dibarengi dengan pelanggan yang datang. Namun banyak dari banyak pebisnis gagal dalam mengelola karena tidak tepatnya strategi promosi untuk restorannya.
Hal ini karena banyak kompetitor yang mungkin sudah mulai lebih dulu dan melakukan strategi promosi terbaik.
Perlu diketahui bahwa mempunyai rasa yang enak itu tidak cukup jika calon pelanggan tidak tahu tempatnya atau tidak punya strategi penawaran yang baik.
Untuk itu, saya akan bahas tentang strategi promosi untuk restoran agar selalu ramai dan banyak pelanggan loyal.
Kenapa Promosi Restoran Itu Bukan Lagi Opsional Tapi Penting?
Semakin berkembang ekonomi indonesia, semakin banyak pula restoran baru berdatangan. Ini menjadi tantangan yang harus dijawab oleh pemilik bisnis agar restorannya tidak kalah saing dengan yang lain.
Beberapa alasan kenapa promosi itu penting diantaranya :
1. Persaingan yang Semakin Ketat
Industri kuliner mempunyai persaingan yang cukup ketat, hal ini dibuktikan dengan seberapa banyak warung, tempat makanan, coffee shop dan restaurant yang kita temui di sepanjang jalan.
Persaingannya bukan lagi hanya tentang restoran dan restoran besar, namun warung kecil yang dikelola dengan baik dengan strategi promosi yang tepat bisa mengalahkan keramaian dari restoran besar.
Untuk itu, memikirkan strategi terbaik sangat perlu agar restoran tetap ramai dan banyak customer loyal.
2. Adaptasi dengan Trend Sekarang
Hari ini semua pebisnis dihadapkan dengan trend yang berkembang, jika dulu orang ingin makan hanya bisa datang ke restoran atau warung, namun sekarang tinggal pesan secara online dan diantarkan sampai ke rumah.
Dengan perkembangan ini, penyesuaian strategi juga perlu di remajakan. Mungkin dulu brosur yang dicetak masih cukup efisien namun sekarang di era digital penggunaan sosial media dan channel digital lain juga perlu diadaptasi agar pelanggan lama tidak pergi dan datang juga pelanggan baru.
3. Menjangkau Lebih Banyak Calon Pelanggan
Melalui strategi promosi yang efektif, salah satunya dengan memanfaatkan digital marketing, restoran bisa menjangkau lebih banyak calon pelanggan potensial.
Bagaimana Cara Mempromosikan Restoran Secara Efektif?
Secara garis besar, sebenarnya promosi itu punya alur yang sama yaitu mulai dari Awareness, Interest, Action dan Repeat.
Maksudnya bagaimana? Baca terus biar paham.
1. Awareness
Ini masalah paling basic tapi paling sering kejadian, Restoran sudah buka, tapi tidak ada yang tahu.
Jika banyak orang yang tidak tahu keberadaan kita, bagaimana mereka mau datang ke lokasi restoran?
Jika berbicara tentang digital marketing salah satu cara agar tahap awareness ini bisa berjalan adalah mulai dengan aktivasi sosial media, google maps, website, kolaborasi dan lain sebagainya.
2. Interest
Setelah orang tahu, belum tentu mereka akan langsung datang atau pesan menu makanan di restoran.
Karena sekarang orang ingin membeli itu yang dilihat adalah visualnya. Artinya dalam tahapan Interest ini pastikan gunakan foto atau makanan yang memang mengundang orang penasaran untuk datang dan merasakannya.
Buat konsep agar video atau foto estetik dan orang yang melihat bisa merasakan kenikmatan hanya dari melihat saja.
3. Action
Menarik saja tidak cukup. Selanjutnya juga harus punya trigger agar mereka benar-benar datang.
Dalam tahapan ini, kamu bisa mulai dengan berbagi diskon, Buy 1 Get 1, Paket bundling dan lain sebagainya.
Buat agar lebih punya urgency didalamnya agar calon pelanggan mau berburu untuk mendapatkan penawaran.
4. Repeat
Mungkin kamu sepakat jika banyak restoran itu yang berhasil karena banyak repeater atau orang yang kembali makan di tempat tersebut.
Untuk itu, kamu bisa buat strategi seperti :
- Program membership
- Kartu loyalitas
- Database WhatsApp customer
- Promo khusus pelanggan lama
Dan yang paling penting, jangan sampai rasa makanannya berubah, karena aspek paling krusial adalah citarasa.
Strategi Promosi Restoran yang Terbukti Efektif
Sekarang kita masuk ke praktiknya. Ini strategi yang sering dipakai dan sudah terbukti menghasilkan traffic dan pelanggan.
1. Optimasi Google Maps & SEO Lokal
Ini salah satu strategi paling powerful tapi sering diremehkan.
Kenapa penting?
Karena ketika orang lapar, mereka bisa jadi buka di Google dan cari restoran terdekat atau makanan enak di kota restoran itu berada.
Jika restoran muncul di situ, potensi dapat traffic gratis setiap hari dan pelanggan berdatangan untuk merasakan menu makanannya.
Namun membuat titik di Google Maps saja tidak cukup, di dunia digital marketing ada istilah SEO Local atau optimasi agar website atau Google Maps bisa direkomendasikan oleh Google saat ada calon pelanggan yang mencari di Google.
Yang harus dilakukan antara lain:
- Daftar dan lengkapi profil Google Business (nama, alamat, jam operasional, menu dan lain-lain)
- Upload foto secara rutin
- Minta pelanggan kasih review
- Balas semua review (baik & buruk)
2. Buat Konten (TikTok & Instagram)
Ada istilah content is king yang mana konten menjadi senjata paling ampuh di era digital seperti sekarang ini.
Dalam hal ini, restoran baik itu baru maupun yang sudah lama harus aktif membuat konten yang menarik mulai dari foto makanan, aktivitas dapur, cerita di balik dapur, pilihan menu, dan lain sebagainya.
3. Memanfaatkan Platform Pemesanan Online
Sekarang banyak aplikasi pemesanan makanan online seperti shoppe food, grab food, gofood dan lain sebagainya.
Ikut program mereka agar kehadiran restoran jadi lebih banyak dan potensi mendapatkan lebih banyak pelanggan juga terbuka.
4. Kolaborasi dengan Influencer atau Food Vlogger
Selain menggunakan media sosial sendiri dan memanfaatkan platform pemesanan online, jangan berhenti sampai disitu, tambah strategi lain dengan mengajak kolaborasi influencer atau food blogger lokal.
5. Buat Website Sendiri
Terakhir yang bisa jadi strategi jangka panjang adalah membuat website yang juga dioptimasi untuk SEO.
Dengan website, kamu bisa menampilkan informasi, atau bahkan bisa digunakan sebagai media pemesanan online milik sendiri.
Selain itu, website juga bisa meningkatkan visibilitas online jika dioptimasi dengan baik, artinya saat orang mencari tempat makan di jogja misalnya, website kamu bisa muncul dan merekomendasikan menu makanan yang ada.
Penutup
Restoran yang ramai itu bukan kebetulan, mereka selalu punya cara dan strategi agar pelanggan berdatangan.
Namun memang membangun strategi marketing yang solid itu butuh keahlian khusus, tapi jangan patah semangat, dengan hadirnya layanan Digital Marketing dari bdlrqb kamu akan terbantu, kamu fokus pada peningkatan rasa dan layanan, kami bantu untuk optimasi sosial media dan channel digital lainnya.
